怀裕泰

嘉兴市区嘉禾北京城一带，原来有条塘湾街，这条街上曾有家生意兴隆、远近闻名的怀裕泰麻油坊。那浓郁的麻油、芝麻酱香味，飘散着，弥漫着，留存在古城的历史记忆中。

清嘉庆九年(1804)，一位姓怀的嘉兴人，在塘湾街上开了一家麻油坊，手工精制麻油、芝麻酱，字号为“怀裕泰”，寓意富裕、康泰，所产的麻油、芝麻酱醇香浓郁，佐餐极为可口，因此生意兴隆，声名远播。

嘉兴一带的居民夏季喜食凉面，当时做凉面的摊店也大多到怀裕泰麻油坊购买芝麻酱，以之拌面口味浓郁，唇齿留香，极受欢迎。经过上百年的经营，到上世纪上半叶，怀裕泰已成为嘉兴有口皆碑的老字号。

1929年第一届西湖博览会时，怀裕泰的麻油制品大受欢迎，获得西湖博览会的奖牌。可惜时局动荡，1937年抗日战争爆发，塘湾街上的商铺遭受灭顶之灾。1956年，怀裕泰麻油坊和几家店铺被并入南湖大戏院，改为国有。

推荐相关古迹